HAUT BEL AIR 2021 Bouteille 0,75l AOC CÔTES DE BOURG 14% alc

Detailní popis produktu

Vinice

• Rozloha: 2 ha

• Roční produkce: 11 000 lahví

• Hustota výsadby: 5 700 keřů/ha

Metoda

• Kontrolované zatravnění vinice

• Dvojitý řez Guyot, 7 oček

• Vysoké vedení révy (1,90 m)

• Podlom (odstraňování přebytečných výhonů)

• Prosvětlování listové stěny

• Zelená sklizeň

• Kontrolovaný výnos: 50 hl/ha

Vinifikace

• Studená macerace

• Alkoholové kvašení a prodloužená macerace za účelem extrakce aromat a dosažení plné struktury vína

Zrání

• 3 měsíce ve francouzských dubových sudech

• Pravidelné dolévání sudů

Sklepy: termoregulované, modernizované v roce 2017

Průměrné stáří vinic

40 let

Odrůdové složení

• 85 % Merlot

• 15 % Malbec

Půda

Svahy z vápence pokryté vrstvou hnědého jílu o tloušťce 30 cm až 1 m.

Etiketa a balení

• Etiketa: tradiční, zadní etiketa může být na přání personalizována na zámku

• Zátka: přírodní korek

• Láhev: tradiční láhev, k dispozici také ve formátu magnum

• Balení: kartony po 6 lahvích

Degustační poznámky

Vůně je aromatická, výrazně dřevitá, s tóny fialek, ovoce (červeného i exotického), koření, lékořice, kakaa a másla.

V chuti je víno komplexní a plné.

Toto klasické Côtes de Bourg s krásnou tmavě granátovou barvou a rubínovými odlesky potěší znalce kvalitních vín.