Lugana DOC Riserva 2020 0,75l, 13,5% Alc

Detailní popis produktu

Již více než tři generace studujeme a vybíráme původní odrůdu Turbiana, kterou reprodukujeme roubováním z matečných rév starších 100 let. Proto jsme chtěli představit tuto limitovanou edici v číslovaných lahvích, abychom demonstrovali sílu a charakter těchto hroznů pěstovaných v naší oblasti od starověku. Skutečný návrat ke kořenům, které sahají více než 2000 let do minulosti, o čemž svědčí spisy Catulla, který žil v Sirmione a oslavoval ji ve svých básních. Lugana Riserva, skutečný výraz spojení odrůdy a terroiru, se rodí v historických rodinných vinicích s nejvyšší koncentrací jílu. Po pečlivé vinifikaci následuje pomalé kvašení prováděné původními kvasinkami při kontrolované teplotě „sur lie“, které tomuto vínu dodávají charakter a eleganci. Zrání se skládá ze dvou fází: jeden rok v tanku a jeden rok v lahvi, což vám umožní ocenit vrozenou mineralitu a komplexnost, což potvrzuje důležitost jílů typických pro oblast Lugana. Autentické, harmonické víno s dlouhou životností, s jasnějšími chromatickými tóny a rozvinutějšími a komplexnějšími vůněmi. Harmonie balzamikových tónů a kandovaného citronu.