Mušle Mejillones Javimar Escabeche 8/12, 70 gr (netto 115gr)

Cena za kg 3428,5Kč/kg

🥖 Bruschetta s mušlemi v nálevu a pečenou paprikou

🧄 Ingredience (na 2 porce):

• 1 konzerva Mušlí Mejillones Javimar v escabeche (69 g)

• 1 malá bageta nebo ciabatta

• 1 stroužek česneku

• 1 červená paprika

• 1–2 lžíce extra panenského olivového oleje

• Špetka mořské soli

• Špetka mletého pepře

• Trochu čerstvé petrželky nebo jarní cibulky (volitelně)

• Chilli (volitelně, pokud máte rádi pikantní)

🔥 Postup:

1. Pečená paprika:
   Předehřejte troubu na 200 °C. Celou červenou papriku pečte asi 20–25 minut, dokud slupka nezačne černat. Poté ji dejte do misky, přikryjte folií a nechte 10 minut zapařit. Oloupejte slupku, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.

2. Příprava chleba:
   Bagetu nakrájejte na plátky, opečte je nasucho na pánvi nebo v toustovači. Ještě teplé potřete rozkrojeným stroužkem česneku a pokapejte olivovým olejem.

3. Skládání:
   Na každý plátek chleba dejte:

   • trochu pečené papriky

   • navrch mušle z konzervy (můžete přidat i trochu nálevu)

   • případně posypte nasekanou petrželkou, špetkou chilli a čerstvě mletým pepřem.

4. Podávání:
   Podávejte ihned – ideálně se sklenkou suchého bílého nebo růžového vína (například růžové MdeT z Riojy 😉).