Mušle Mejillones javimar escabeche 69g (111gr netto)

Cena za kg 1571,4Kč/kg

🧆 Španělské brambory s mušlemi v nálevu (tapasy styl)

🇪🇸 Patatas con mejillones en escabeche

🥔 Ingredience (na 2–3 porce):

• 1 konzerva Mušlí Mejillones Javimar v escabeche 69 g (111 g netto)

• 2 středně velké brambory

• 1/2 lžičky uzené papriky (sladké nebo pálivé – pimentón)

• 1 stroužek česneku

• Olivový olej (na smažení + 1 lžička na dochucení)

• Špetka soli

• Čerstvá petržel (volitelně)

🔥 Postup:

1. Příprava brambor:
   Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostky (cca 1,5 cm). Vařte je ve slané vodě asi 5 minut, poté slijte a osušte.

2. Smažení brambor:
   Na pánvi rozehřejte olivový olej a brambory opečte dozlatova (cca 10–12 minut). Minutu před koncem přidejte nasekaný česnek a papriku – rychle promíchejte, aby se koření nespálilo.

3. Přidejte mušle:
   Mušle slijte (část nálevu můžete ponechat) a opatrně je položte na opečené brambory, případně jemně promíchejte.

4. Servírování:
   Podávejte na menším talíři, pokapejte trochou zbylého nálevu a olivového oleje. Ozdobte nasekanou petrželkou.

🍷 Tip na servírování:

Podávejte jako tapas – se špejlí nebo malou vidličkou. Skvěle ladí s vychlazenou sklenkou suchého viura nebo růžového MdeT.