Mušle Navajas al natural Orbe 63g (netto 111gr)

Cena za kg 2047,6Kč/kg

🦪 Teplé mořské Navajas s česnekem, petrželí a bílým vínem

🇪🇸 Navajas salteadas al ajillo con vino blanco

🧄 Ingredience (na 1–2 porce):

• 1 konzerva Navajas al natural Orbe 63 g 

• 1 stroužek česneku

• 1 lžíce extra panenského olivového oleje

• 30 ml suchého bílého vína (nebo trochu citronové šťávy)

• Špetka mletého pepře

• Špetka mořské soli (dle chuti)

• Trochu čerstvé petrželky

• Chilli (volitelně)

• Chléb na podávání (např. bageta)

🔥 Postup:

1. Příprava:
   Špičáky slijte a osušte kuchyňským papírem.

2. Opečení česneku:
   Na malé pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekaný česnek (a chilli, pokud používáte). Restujte na mírném ohni dozlatova – nespalte!

3. Restování špičáků:
   Zvyšte plamen na střední. Přidejte mořské špičáky a lehce je opékejte 1–2 minuty, opatrně obracejte. Zalijte bílým vínem a nechte cca 1 minutu odpařit.

4. Dokončení:
   Sundejte pánev z ohně, posypte nasekanou petrželí a opepřete. Podle chuti dosolte.

5. Servírování:
   Podávejte ihned, ideálně s opečeným chlebem. Skvěle ladí s vychlazeným viura MdeT Blanco, nebo sklenkou cavy.